ルイ・ロデレールのブリュット・ナチュール2009、英国で今月発売

　シャンパーニュのメゾン、ルイ・ロデレールがフィリップ・スタルクとコラボレーションしたノンドゼ「ブリュット・ナチュール」の新ヴィンテージとなる2009年が、今月中に英国で発売される。


　フレデリック・ルゾー社長が、ロンドンで発表した。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンド。気圧を下げたドゥミ・ムース。デカンターによると、すべて同じ日に収穫して圧搾した。醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨンは「間違いなく最小限のスタイルで、最もモダンなロデレールだ。通常の習慣から離れ、行動をゆさぶる機会を与えてくれる」とコメントした。
　ワイン造りにも関与したデザイナーのフィリップ・スタルクのパッケージングは革新的。デビュー作の2006年は製造途中の走り書きをラベルと箱にモノクロであしらった。2009年は黄色が入り、異なる印象を受ける。
　1974年のクリスタル・ロゼ以来40年ぶりに新発売されたブリュット・ナチュール　2006は、ビオディナミで耕作するキュミエールの南向き斜面の完熟したピノ・ノワール65％を軸に、オーヴィレールのシャルドネ35％をブレンドした。生産量は約6万本。2006は9000リットルのフードルで発酵。補糖も、マロラクティック発酵も、澱引きもせず、醸造はビオディナミのカレンダーに従って進められた。